Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 adet küp şeklinde doğranmış domates
1 su bardağı kaynar su
1 adet büyük boy soğan
5-6 adet ince doğranmış yeşil soğan
1 adet ince doğranmış kıvırcık salata
Nar ekşisi
yarım demet maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon suyu
2-3 çorba kaşığı biber ve domates salçası karışımı
Tuz
Biber
Hazırlanışı:
Bulguru kaynamış su ile birlikte ıslatıyoruz. İyice demlendikten sonra salçalar ile iyice karıştırıyoruz. Daha sonra ince doğranmış kuru soğanlar ilave ediliyor. İstenirse soğanlar az yağda öldürülebilir. Nar ekşisi, limon, tuz ve yağını ilave ediyoruz. Küçük doğranmış domatesleri de ekliyoruz. En son olarak ince kıyılmış diğer malzemeleri de ekleyip hafifçe havalandırarak karıştırıyoruz. Ve artık kısırımız hazır.
2 Temmuz 2012 tarihinde yazılmış.
No comments:
Post a Comment